Detail Cantuman
Advanced SearchText
Efektifitas Ekstrak Kulit Jeruk Nipis (Citrus aurantiifollia) Sebagai Repellent Lalat Musca domestica
Makanan baik mengelola sendiri maupun menggunakan jasa boga sama-samamemiliki risiko terkontaminasi oleh peralatan makan dan penjamah makanan. Dirumah sakit, penyajian makanan dilakukan instalasi gizi Untuk itu perlu diketahuadanya faktor-fiaktor yang berhubungan dengan angka kuman pada peralatan makan milik Rumah Sakit yang digunakan pasien di Rumah Sakit "X"Tujuan penelitian ini mengetahu gambaran personal hygiene, teknikmencuci, kualitas air serta hubungannya dengan angka kuman alat makan Jenis penelitian yang dilakukan ini bersifat cross sectional Dari 12 orangpekerja di instalasi gizi, terdiri dari 7 orang petugas gizi, dan 5 orang (sampel)pramusaji. Data yang dikumpulkan diolah dan dianalisis dengan uji chi-squareHasil penelitian personal Hygiene 80%, teknik mencuci 86,7 %, kualitas air40%, tempat penyimpanan 86,7% dan angka kuman alat makan 73,33% yang tidakmemenuhi syarat. Tidak ada hubungan antara personal hygiene dengan angka kuman (p-Value (0,08)>0,05) Ada hubungan antara teknik mencuci dengan angka kuman (p-Value (0,012)
Ketersediaan
20111310155 | 290 | Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Pontianak | Tersedia |
Informasi Detil
Judul Seri |
-
|
---|---|
No. Panggil |
290
|
Penerbit | Poltekkes Kemenkes Pontianak : Pontianak., 2018 |
Deskripsi Fisik |
xiii, 46 hlm.; ilus.; 29 cm
|
Bahasa |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
-
|
Klasifikasi |
290
|
Tipe Isi |
-
|
Tipe Media |
-
|
---|---|
Tipe Pembawa |
-
|
Edisi |
-
|
Subyek | |
Info Detil Spesifik |
-
|
Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain